夕飯を作ることが多く、包丁の扱いには日に日に進歩しているつもりだ。 そんな中、一番苦手な切り方がある。 それは”千切り”だ。 今日は、それを心がけ1つで乗り越えることができた。 それをアウトプットする。 千切りとは？ 野菜などを限りなく細く切ること…