おにぎりの握り方 Ver.1

お金がな・・・ワケあって、朝に昼飯用のおにぎりを作ることになった。

 

そして、ふと思う。

 

どのようにおにぎりは握るのだろう。

 

■事の顛末
実家暮らしが長かったため、料理素人。

引っ越してご飯を作り初めて約半年。

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や

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を元に同じものは作らない！の精神で頑張っている。

 

そして、ついにというか、満を持してというか、昼飯自作まで辿り着くことができた。ちょっとだけ、感動した。

昼飯自作で最初に思いついたのは、おにぎりだった。
あまり朝に時間が取れる生活を送っていないため、

ご飯を炊いた、ご飯を手に取った、ご飯を握った、の三拍子で

できるおにぎりは、私の要件にとても当てはまっていた。

 

■現在の作り方
今後、どう成長していくのかを見るために今現在の「自己流、おにぎりの握り方」を記録しておくことにする。

 

手順

1. ご飯を前日に炊いておく。もしくは朝起きて炊けるように予約しておく。(準備時間　約10分)※少し固めがいいらしい
2. 朝、炊飯器の蓋を開け、ご飯を手早くほぐす。(約1分)
3. 炊飯器の前にサランラップをテキトーな大きさに広げる。※米が熱くて手に持てない。
4. ご飯をサランラップ中央にどーんと置く。気持ちお茶碗一杯分。
5. 昆布を真ん中に箸で二掴みくらい置く。(ここまで3分くらい)
6. サランラップの両端からご飯を丸め込むように包んでいく。
7. ご飯を丸く包み込めたら、右手を三角、左手を平らにし、それっぽく握る。
8. 昆布おにぎり完成。(ここまで6分強)
9. 残りのご飯にのりたまふりかけを入れて、炊飯器の中でかき混ぜる。
10. 先ほどと同様の手順で、おにぎりを握る。
11. のりたまおにぎり完成。

■参考にしているサイト

おにぎりがもっとおいしくなる握り方の秘訣。 - NAVER まとめ

おにぎりの作り方 | 伯方の塩® | 伯方塩業株式会社

美味しいおにぎりの握り方（作り方） | ガッテン流レシピ・三角・塩

 

■心境

　三角おにぎりは幻想。